Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde faaliyet gösteren Ukiyo Restaurant, Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini özel bir menü ve tematik konseptle İstanbul’a taşıyor. Etkinlik, 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik ögelerini misafirlerle buluşturacak.
Fairmont Quasar İstanbul’un beşinci katında yer alan Ukiyo Restaurant & Bar, ismini Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından alıyor. Restoranın mutfak ekibi, Japon ve Uzak Doğu lezzetlerini modern tekniklerle harmanlayarak mevsimsel bir gastronomik deneyim sunmayı hedefliyor.
Sakura Haftası Özel Menüsü ve Gastronomik Detaylar
Sakura Haftası kapsamında hazırlanan özel menüde, Uzak Doğu mutfağının sevilen lezzetleri modern dokunuşlarla yeniden yorumlanıyor. Menünün öne çıkan lezzetleri arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll ve Sakura Ramen bulunuyor. Tatlı olarak ise sakura esintili bir cheesecake sunuluyor.
Bu lezzet yolculuğu, sakura temalı özel kokteyller ve uzmanlar tarafından seçilen şarap eşleşmeleriyle zenginleştiriliyor. Etkinlik boyunca sunulan tüm bu özel içerikler, hem set menü hem de alakart seçeneklerle misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan Sakura Haftası etkinliği, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Japon baharının simgeleşmiş değerlerini odağına alan bu organizasyon, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası olmayı amaçlıyor.
