Gündelik hayatın bir parçası olsa da şekerin zararları ciddi manada fazladır. Özellikle fazla şeker tüketimine bağlı olarak kronik rahatsızlıkların ortaya çıkması, sağlığımızı tehdit eden bir gerçektir. Yapılan birçok bilimsel çalışmaya göre şeker tüketimi fazla olan kişilerde önemli sorunlar çıkar. Başta kronik rahatsızlıklar olmak üzere farklı sağlık problemlerinin görülme olasılığı fazladır.
Şeker oranı yüksek olan tüm besin kaynaklarının ağız içi sağlığına olan olumsuz etkileri bilinen bir gerçektir. Dünya Sağlık Örgütü tarafından yapılan açıklamalarda da yüksek şeker tüketiminin sınırlandırılmasına dair tavsiyeler bulunuyor.
Şekerin Zararları Nelerdir?
Şeker türlerinin kendi aralarında sağlıklı ve sağlıksız olan çeşitleri vardır. Ancak türü ne olursa olsun hepsinin nihai şekilde sağlıksız olduğunu belirtmekte fayda vardır. Özellikle beyaz ve rafine şekerler sağlık için daha tehlikelidir. Pancar şekeri ve esmer şeker, diğer şeker türlerine göre biraz daha masum gözükebilir.
Esmer şeker ve pancar şekerinin rafine şekerlere göre sağlığa olumsuz etkileri az olsa da, masum olduklarını düşünmek yanlıştır. Dolayısıyla tüm bilimsel çalışmaları da dikkate alarak şeker tüketimini azaltmak, sağlık için atılabilecek önemli adımlardan arasındadır.
Şekerin sağlığa zararları üzerinde yapılan araştırmalar önemli bulgulara ulaşmıştır. Araştırmalarda özellikle başta kronik hastalıklar ve kardiyovasküler sağlık problemlerine neden olabileceği görüldü. Bilimsel araştırmalarda dikkate alarak şekerin zararları arasında en önemlileri şunlardır;
Beyin Sağlığı İçin Zararlıdır
Araştırmalar çok şeker tüketen sağlıklı bireylerde dahi, yaşlılıkla beraber çeşitli hafıza sorunlarının ortaya çıkacağını gösteriyor. Ayrıca gelişme çağındaki çocukların beyinsel aktivitelerinde de şeker tüketimine bağlı olarak problemler meydana gelebilir.
Özellikle öğrenme güçlüğünün artması bunlardan biridir. Diğer taraftan algılama ve konsantrasyon zorluğu da fazla şeker tüketen çocuklar da yaygın olarak görülebilir. Diğer yandan şeker bilişsel farklı problemlere de neden olabilmektedir.
Şekerin Sağlığa Zararları – Obezite
Sağlığı tehdit eden önemli sorunlardan biridir. İdeal kilonun çok üzerinde olmak ciddi ölümcül hastalıklara sebep olabiliyor. Dünyada hızla artan obezite başlı başına bir sağlık problemidir. Aynı zamanda obezite farklı sağlık sorunlarına da neden olur.
Kilo vermeyi zorlaştıran şeker, kilo alımının da hızlanmasına sebep olur. Kalori bakımından çok yüksek olması bir yandan kilo alımını hızlandırır. diğer yandan hastalıkların görülme riskini artırır. Sağlıklı şekilde kilo vermek istiyorsanız şekeri mutlaka azaltmanız gerekiyor.
Kronik hastalık riski artıyor
Çok şeker tüketilmesi kandaki glikoz seviyelerini olumsuz etkilemektedir. Glikozun metabolizma edilme sürecini vücudumuzun sağlıklı yürütmesi için insülin üretmesi gerekir. Fazla şeker tüketen kişiler de insülin üretimi düşük seviyede olur. Bu da diyabet gibi kronik rahatsızlıkların görülme ihtimali artmaktadır.
Yoğun şekilde şeker tüketen bireylerin kalp ve felç gibi ciddi kardiyovasküler sorunlarla karşılaşmaları daha olasıdır. Araştırmalara göre böbrek ve karaciğer hastalıklarının görülme olasılığı şeker tüketen kişilerde daha fazladır.
Ağız ve Diş Sağlığına Zararlı
Diş sorunlarının artmasına sebep olması yine şekerin zararları arasındadır. Diş etlerinin sağlıksız hale gelmesi ve buna bağlı olarak ağız kokusu gibi istenmeyen durumların artması söz konusudur.
Her ne kadar şeker tüketimi sonrası ağız içi bakımı yapılmış olsa bile diş sağlığına zararı bulunur. Çünkü gözeneklerde biriken parçacıkların hem ağız kokusuna hem de ağız içi problemlerine neden olur. Bu da kısa sürede diş ağrısı gibi sorunların artmasına neden olur.
Cilt İçin Zararlıdır
Fazla şeker tüketen kişilerde kolajen proteinin girdiği etkileşime bağlı olarak erken yaşlılık sorunları çıkar. Kolajenler 25 yaşına kadar cildin sağlıklı kalması için ihtiyaç duyulan protein türlerinden biridir. Ancak fazla şeker tüketildiğinde glikoz kan dolaşımına salınarak, glikasyon adlı bir etkileşime sebep olabilmektedir.
Bu etkileşim kolajenlerin görevlerini yapmasına engel olur. Sonuç olarak da ciltte estetik problemlerin görülme ihtimali artar. Erken yaşlılık belirtilerine maruz kalmamak için şekeri mutlaka azaltın. Güzellik uzmanları aşırı tüketimin erken yaşlılık belirtilerine işaret ediyorlar.
Diğer yazılarımız;
